華坪縣茶產業(yè)發(fā)展歷程

一、社會主義建設時期華坪縣茶產業(yè)發(fā)展情況

1959年，毛文榮等一群剛從學校茶葉專業(yè)畢業(yè)的學生分到華坪縣農技站工作。懷著建設社會主義的工作熱情，對華坪縣氣候等資源進行了廣泛的調查，認為華坪縣的山區(qū)、半山區(qū)可以種植茶樹。于是就從云南省鳳慶縣調入大葉茶種子2.5噸育苗，并重點在轎頂山良種場上試種，單叢種植茶葉50多畝，通過5年的精心管理，茶園茶樹長勢良好；發(fā)現(xiàn)華坪縣的氣候適宜茶樹生長；隨后1965年縣農技站又從勐海、臨滄調進大葉、小葉茶種子10噸在華榮臘媽箐、永興回龍灣、新莊傈僳田、左岔、松竹、通達、臘姑河等地進行多點試驗，茶園大都開溝，壟廂種植，面積發(fā)展到1090畝。從1965年到1970年，全縣山區(qū)、半山區(qū)多數(shù)大隊都有一片數(shù)畝至數(shù)十畝的茶園。據(jù)縣統(tǒng)計局記載，全縣茶園的面積1970年有287畝，1972年增至726畝，全縣5個公社都有茶園，但主要分布在中心、新莊、永興3個公社，大興、榮將兩個公社面積很少。從1972年以后，各公社原有的茶園逐年減少，中心公社的茶園分布在拉畢(1972有74畝)，田坪的關家村(1971年有11畝、1979年53畝)；左岔的筲箕坪（1971年有4畝、1979年21畝），龍洞的唐家營（1972年有89畝）。新莊公社的茶園分布在:新莊村的傈僳田（1971年有20畝，1979年2畝）；天星的長坪（1972年有7畝，1979年有8畝）；邊凹的大寶山（1971年有6畝，1972年1畝）；八德（1972年有26畝）；通達的石膏廠（1972年有6畝，1979年21畝）；雙龍的上黑塘（1972年有50畝，1979年21畝）；維新的維沙、余家梁子（1971年有13畝，1979年21畝），丁王的臘姑河、麻栗坪等地（1971年有425畝，1979年93畝）；臘么的馬家村（1971年有17畝，1979年9畝)。永興公社的茶園分布在:永興的回龍灣（1972年有5畝）；灰窩的習草地、箐門口（1971～1979年有1畝）；船房的烏木箐（1971年有2畝），華榮的臘媽箐（1971年有70畝）；思木的四么多也有少量茶園。大興公社的松竹1972年有茶園5畝，榮將公社的和愛、轎頂山有3畝，縣良種場轎頂山有30畝。80年代初是農村經濟制度變革的時期，從縣到公社、大隊都沒有人抓茶葉工作，各地的茶園因無人管理而荒廢，到1985年全縣的茶園只有171畝，其分布情況是：中心區(qū)的田坪有30畝，新莊區(qū)有88畝（新莊村5畝，天星9畝，通達13畝，丁王55畝，臘么1畝，德勝5畝），永興區(qū)有53畝（灰窩3畝，華榮30畝，基度20畝）。有的地方茶園面積沒有了，但還有一定數(shù)量的茶葉產量，如龍洞產茶322.5千克，左岔12.5千克。當時全縣的茶園都屬大隊所有，從選擇地點到種植都按標準進行，但從茶樹的管理到茶葉的采摘炒制加工，大多數(shù)人都不懂，再因管護茶園人員的責任、報酬不明確，各地茶園大多管理不善，無經濟效益，逐步就放棄管理而荒廢，部分茶樹也逐漸枯死，一些地方只有零星存活的茶樹，導致全縣茶園面積逐年減少。但也有管理較好的茶園，如華榮臘媽箐茶園1965年有70畝，1986年還有35畝，茶園采用種養(yǎng)結合的方式，牛羊糞施用較多，年產茶葉1000余千克，所產茶葉味道好，很受消費者歡迎。

總結華坪縣20世紀60、70年代種茶的經驗，為什么沒有形成規(guī)模和效益？茶園管理要求高，從栽培、采摘、加工都要有一定的技術，才會產生好的經濟效益。為什么華坪的茶葉面積從1000余畝，逐年減少？主要存在幾方面的原因：一是責任制不明確；二是缺乏茶園管理技術；三是沒有深加工企業(yè)做支撐。

二、改革開放時期華坪茶產業(yè)發(fā)展概況

十一屆三中全會后，改革開放的春風吹到千家萬戶，1980年，華坪縣開始實施包產到戶，家家戶戶都忙著盤自己的一畝三分地，因為生產力的解放，群眾生產積極性高，產出提高了，特別是1984年后，全國糧食達歷史最高，吃飽飯已經不是問題，但是群眾包包里面沒有錢，這一難點困擾著華坪縣委、縣政府，在1985年的三級干部大會上，華坪縣委、縣政府向全縣人民提出了種植業(yè)結構的改革，要求各區(qū)根據(jù)自己的實際情況，完成種植業(yè)結構改革；當時的永興區(qū)委、區(qū)政府，召開干部黨員大會，如何在群眾吃飽后盡快解決經濟上的問題，使農民的腰包鼓起來。在討論中有群眾提出種植茶葉，發(fā)現(xiàn)永興回龍灣殘留的茶樹，脫管十幾年后，依然生命力極強；隨后永興區(qū)黨委、區(qū)政府考察華榮臘媽箐和左岔的茶園以及永興回龍灣殘留的茶樹，走訪周邊群眾，認為永興的氣候環(huán)境、土地資源、土壤性狀及水利現(xiàn)狀適宜發(fā)展茶葉生產，并請華坪縣科委的技術員進行論證，咨詢云南省茶葉研究所的專家李遠烈（華坪籍永興人），他認為永興種植茶可行。隨后，永興區(qū)委、區(qū)政府召開干部群眾大會統(tǒng)一思想認識，并組織各鄉(xiāng)(當時的村叫小鄉(xiāng))鄉(xiāng)長、干部、小隊隊長、農戶代表一行17人到保山的昌寧縣和鳳慶縣參觀、考察、學習。這次考察學習使這些干部、農民打開了視野，對茶葉的經濟效益和生產情況有所了解。考察回來后，更加堅定了區(qū)委、區(qū)政府及群眾的信心和選擇茶葉發(fā)展是永興產業(yè)結構調整的一條發(fā)展道路。隨即永興區(qū)委、區(qū)政府向華坪縣委、縣政府上報發(fā)展茶葉生產進行種植業(yè)結構改革的報告，華坪縣委、縣政府同意永興區(qū)委、區(qū)政府報告并指示縣科委作為技術部門指導永興發(fā)展茶葉生產。永興區(qū)委、區(qū)政府也向全區(qū)人民發(fā)出了發(fā)展茶葉生產的動員令，按照茶葉技術員毛文榮的要求，適宜茶葉種植的大隊，海拔1700米以下為山原中亞熱帶；海拔1700～2000米為山地北亞熱帶；海拔2000～2400米為山原暖溫帶。其中以海拔1700～2000米的山地北亞熱帶分布最多，面積最大。這一區(qū)域有生產優(yōu)質茶葉的條件。氣候特點是年溫差小，日溫差大，有利于光合產物的形成和累積；土壤PH值5.5左右，是酸性或微酸性，有機質較多，適宜茶樹的生長；利益茶葉的物質積累。同時，引進了3噸大葉茶群改種，在回龍灣、蒼房灣、三股水育苗，發(fā)動農民群眾種植，永興農民積極響應，認為種茶是好事，可以獲得很好的經濟收益，并積極行動開挖茶溝，掀起了種茶的熱潮。1986年，永興就發(fā)展茶葉98畝。在這一次茶葉發(fā)展過程中，永興區(qū)委、區(qū)政府吸取以前種茶葉的教訓，從推廣科技，規(guī)范栽培管理入手，并采取四大措施，突出規(guī)模發(fā)展和集中發(fā)展。一是永興區(qū)委、區(qū)政府積極協(xié)調聯(lián)系縣科技部門，由縣科委派出技術人員毛文榮作技術指導，并編寫《華坪縣茶葉栽培技術》資料，該資料的最大特點，將原來單株種植，采取最新茶葉種植方法，高產密植種植方法，開溝種植，溝深0.8米，溝寬1米，大行距1米，小行距0.3米，株距0.3米，每畝種植5000株以上，管理跟得上，基本在3年輕采，5年成園，與單株種植的茶園相比，成園早，投采快，產量高，見效快，極大地鼓舞茶農信心。同時1988年永興鄉(xiāng)還成立了茶葉協(xié)會，有14名會員，從事茶葉種植管理技術、經驗的總結與交流推廣。二是專門聘請昌寧供銷社的茶葉專家作為茶葉技術人員。永興區(qū)委、區(qū)政府把茶葉加工技術作為永興茶葉發(fā)展的突破口，吸取以前茶葉發(fā)展只注重種植不注重加工的教訓，1987年，區(qū)政府專門聘請昌寧供銷社的茶葉專家穆湘云等3人指導群眾標準化種植茶樹，茶園的管理，病蟲害的防治。當時的區(qū)黨委、區(qū)政府勇于擔當，花了大力氣，聘請來指導種植茶樹的專家穆湘云的工資比當時的區(qū)黨委書記的工資還要高，穆湘云師傅也盡心盡力，把華坪縣作為自己的第二故鄉(xiāng)來建設，從開挖茶溝、茶苗培育、栽種、修枝、打茬、采茶、加工茶葉等教授，可以說是手把手地教群眾，一直在永興常駐10年直到1997年才回昌寧。因此永興茶葉發(fā)展與老茶區(qū)茶葉發(fā)展同步，無論在栽培技術、管理技術、加工技術都同步發(fā)展，造就了華坪縣永興茶葉在1991年云南省茶葉同比中榮獲銀纓獎，打出了華坪縣茶葉品牌。三是注重茶葉的加工。到了1987年末，由于農戶種植茶葉的積極高漲，適宜的區(qū)域都在發(fā)展，當茶葉面積發(fā)展到1913畝，茶葉的加工就納入了永興區(qū)委、政府的議事日程，并決定把擴大茶葉發(fā)展面積與加工廠建設同步進行，從而解決茶農的后顧之憂，保證茶葉穩(wěn)步發(fā)展。1988永興鄉(xiāng)政府將鄉(xiāng)鐵業(yè)社的部分地基和房屋劃轉給永興茶廠，籌建永興鄉(xiāng)茶廠，1989年永興鄉(xiāng)再籌集4萬元資金，從云南省思毛茶廠購置一套茶葉初制機械，1臺55型殺青機，2臺60型揉捻機，1臺12平方米烘干機，1臺解抉機，于8月份建成了永興鄉(xiāng)茶葉加工廠，這是華坪縣建成的第一個茶廠。從此華坪縣茶葉的加工走出了手揉手翻鍋炕的歷史，同時有了自主品牌——烏木春；1989年秋，加工廠在昌寧茶葉師傅穆湘云的指導操作下進行茶葉試制加工獲得成功，生產出的茶葉開水沖泡湯色碧綠、香氣濃郁持久，口感極佳、深受喝茶者喜愛。當時永興區(qū)區(qū)長張華雄博眾所長，給永興茶葉取名為“烏木春”。茶葉試制成功后，永興鄉(xiāng)政府1990年調習好村的支部書記強大洪任茶廠廠長，穆湘云為茶葉加工師傅，永興青年毛倪兵、李世貴為學徒，進行茶葉加工生產。四是進行產業(yè)化運作。隨著茶產業(yè)的形成，經濟效益顯現(xiàn)，很多農戶都要求種植茶樹，但是種茶需要化肥農藥，面積小的到好辦，但面積大的就有困難；為此永興鄉(xiāng)在1988年積極協(xié)調由華坪縣財政補貼利息統(tǒng)一從永興信用社貸款30萬元額度，由茶葉種植大戶個人貸款，促進了茶葉的發(fā)展，到1989年末，種植面積達2200畝。

1989年后，1986年種植的茶園可以輕采，有了初步的產量，投產面積逐漸擴大，涉及茶葉的栽培、管理、防蟲治病，加工、包裝、銷售系列工作增多，原科委抽出的一名技術人員也不適應當前的工作，為此1990年9月縣政府下文華坪縣農業(yè)局專門成立茶葉技術指導站，編制3人，指導全縣茶產業(yè)技術工作。

隨著茶葉加工的開始，一些問題和矛盾逐漸表現(xiàn)出來，我縣是茶葉新區(qū)，茶葉栽培管理、加工、銷售經驗不足，1990年永興茶廠，僅生產干毛茶7000余斤，到1991年初，還庫存4000余斤茶葉，茶葉銷售不出去，農戶拿不著錢，茶農增產不增收。在茶農中逐漸產生厭倦情緒，認為種茶沒有出路，對已種植的茶葉也無心管理，想要種植的農戶看到這種狀況，也失去了信心。時任縣農業(yè)局局長張華雄得知這一信息后，立即帶領縣農業(yè)局的部分技術員調研永興鄉(xiāng)茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，在調研過程中發(fā)現(xiàn)：一是茶葉包裝極為簡陋與市場上的彩色包裝脫節(jié)；二是永興茶廠只有3個人，沒有人出去跑銷路，沒有形成品牌，宣傳也跟不上，是造成茶葉賣不出去的主要原因。三是永興鄉(xiāng)是茶葉新區(qū)，茶葉管理及病蟲害防治不到位。這次調研后，縣農業(yè)局認為，這些困難和問題都是茶產業(yè)發(fā)展中常見的問題，是可以克服和解決的，但必須要跑銷路，搞宣傳，創(chuàng)品牌；可永興茶廠就3個人，很難完成這些工作。面對這些問題，經縣農業(yè)局黨委會議研究決定，要把宣傳、品牌、銷路做好，縣農業(yè)局具有一定的優(yōu)勢和有責任為茶產業(yè)的發(fā)展作探索。于是1991年3月經縣農業(yè)局與永興鄉(xiāng)協(xié)商由縣農業(yè)局承包永興茶廠，承包期為5年。并且決定打造一塊示范茶園，用于摸索茶園管理經驗和茶農交流學習?？h農業(yè)局接管茶廠后，由縣農業(yè)局茶葉站的肖月出任廠長，原永興茶廠廠長強大洪任副廠長，由汪開華、毛業(yè)兵、李世貴任技術員，茶廠不僅負責茶葉加工，還要負責指導茶農的生產管理技術。

縣農業(yè)局承包永興茶廠后，采取了以下措施：一是重新設計茶葉包裝，請白永高老師親自到手爬巖，以素描的方式把手爬巖、烏木河山水風景作圖案，草綠色為底色，黑白鑲邊設計出精美觀大方的包裝袋，500克袋裝改為250克袋裝，包裝改小了，消費者買去的茶葉，在香氣還沒有散完，茶葉就吃完了，進一步滿足了消費者的需求；二是農業(yè)局按全局職工每人200斤茶葉銷售額為目標，組織全局職工到全縣煤廠、洗煤廠、礦山、學校、機關單位推銷茶葉，有的通過親戚朋友將茶葉銷到麗江、攀枝花和相鄰縣，通過采取這些措施，不僅拓寬了茶葉產品銷路，還讓廣大的消費者對永興的茶葉有了新的認識和進一步提高了“烏木春”產品的知名度。1991年的茶葉產品全部完成銷售。1992年3月，當新茶還未上市，縣農業(yè)局就積極向縣工商局申請烏木春商標，當時申報商標由縣到麗江地區(qū)工商局再到云南省工商局辦理，縣農業(yè)局派專人辦理各種手續(xù)，歷時4年獲得“烏木春”注冊商標，1995年獲得認證，1996年拿到商標認證書；可以說烏木春商標凝聚了縣農業(yè)局的心血和汗水，為后來烏木春商標成為云南省著名商標打下了基礎。

縣農業(yè)局為了穩(wěn)定茶葉生產，提高茶葉栽培管理水平和培訓茶產業(yè)的技術力量，于1992年3月購置了倉房灣205畝種植3年的茶園作茶廠的基地，同時也作為茶葉的示范園。一是讓茶農在示范園學習修剪、采摘、病蟲害識別，同時示范園按其勞動發(fā)給工資，這既解決示范園勞動力問題，茶農又學習了技術，每年有近百人的茶農來學習；另外示范園還注重人才的培養(yǎng)，將熱愛茶產業(yè)，有種植管理和加工技術青年招為合同工長期培養(yǎng)，這一批青年后來都成為了茶葉的老板，活躍在茶葉的生產中，如毛朝發(fā)、呂圣奎等。二是茶葉站辦起示范園后，發(fā)現(xiàn)推廣密植速成的栽培方法（溝寬和空幅各1米，溝深0.8米，3行條栽，加大密度，畝栽4500～5500株)效果明顯。其特點是早期產量高投產快，如管理得當，3年就有較高的收入。但密度過大，通風透光不良，病蟲害較多，難防治，雞爪枝多，茶樹老化快，松土除草不便，投入成本高。為了推廣產量和建園速度，在摸索中發(fā)現(xiàn)三籠棚栽法，三籠棚栽法是將密植速成法的3行條栽改為橫3株棚栽，株距30×30厘米，每棚間隔60厘米，畝栽茶苗3300株，成園后保持在2500～2800株，茶園的通風透光條件改善，易管理，產量與速成密植法相差不多，投入、管理成本降低，這種栽培法得到普遍推廣。在茶葉的施肥方面，歷來推廣的都是重施基肥，在建園時深挖溝，回填有機質豐富的山基土或地表土，混合樹葉、秸稈、雜草、廄肥等，部份還施磷肥，然后才栽種茶苗。在1～3年的茶園行間種植綠肥或矮稈豆科植物培肥茶園；茶園進行深耕除草，并以秸稈、樹葉等覆蓋，防止雜草滋生，保持水分，改善土壤的理化性狀。追肥多以農家肥為主，農家肥與化肥配合施用。一般用糞水、沼液等澆潑或用廄肥、綠肥、雜草處理過的泥炭開溝深施后覆土。后試驗推廣用沼液代替化肥、農藥施用，茶葉的產量與品質有較顯著的提高。茶葉站推廣農家肥配合化肥施用獲得高產，1992年在永興回龍灣張春芳家的2畝種植3年的密度茶園作高產示范，冬春每畝澆人糞尿1000千克加15千克尿素，夏秋每畝再施尿素與過磷酸鈣各20千克，同時合理采摘。結果獲得了畝產鮮茶357千克，干茶76千克的高產。示范效果顯著，全鄉(xiāng)茶葉單產逐漸提高。

通過茶葉加工工藝的改進和茶葉栽培、施肥、病蟲害防治和精細化的管理使永興茶產業(yè)發(fā)展逐步走入正軌。到1992年永興茶葉面積發(fā)展到3320畝，到1995年達到5310畝，其中：永興村有2500畝，基度村有1400畝，習好村有150畝，思木村有1260畝。

1995年1月，永興茶廠廠長肖月調到楚雄，由王升才接任廠長，1996年12月，縣農業(yè)局承包永興茶廠到期，改由李世貴承包，他1989年從華坪縣職業(yè)高中茶葉專業(yè)畢業(yè)后，1990年招到永興茶廠，從一個學徒工人做起，從技術員到副廠長，再到廠長，1998年，全國進行鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)改制，永興茶廠也由集體企業(yè)改制為私有企業(yè)，由李世貴購買。并在2001年在永興茶廠的基礎上成立麗江市華坪縣烏木春茶業(yè)有限責任公司，李世貴出任公司董事長。

2000年后，為了控制農藥化肥的使用，全國各地都大力研究推廣了無公害茶葉生產技術和有機茶生產技術。2002年縣農業(yè)局茶葉站在永興的200畝茶園示范生產的無公害茶葉獲得云南省農業(yè)廳無公害茶葉產品認證。同年獲得了云南省7000畝茶葉基地無公害認證。2004年獲得國家無公害農產品認證，農產品安全生產進入華坪縣的農產業(yè)發(fā)展中，為全縣農產品的無公害生產起到了較好的示范作用。

2003年引進福云6號扦插苗70萬株，種植200畝，表現(xiàn)為春茶早、芽頭多，但本縣夏秋雨水多，茶葉停頓不發(fā)，產量低而未擴大種植。2008年又引進云南茶葉研究所最新培育并經國家審定的茶葉新品種佛香1—1、佛香3—3、佛香3—5、佛香4—9和紫鵑5個品種進行品比試驗，結果能適應本縣氣候的高產優(yōu)質品種是佛香3—3。

2002年全縣大力實施退耕還林政策，華坪縣再次迎來新一輪的種茶熱潮。特別是永興村三股水全村42戶村民幾乎是家家戶戶都把還沒有種植茶樹的土地全部種上茶樹。三股水村民鄧成蓉家就是其中的典型代表，鄧成蓉說：“1987年的時候我家只種了5畝茶樹，當時擔心土地全部種成茶樹了沒有口糧。2002年的時候，退耕還林政策一來，我家就把所有的土地、荒山都種上茶樹。現(xiàn)在新種植的25畝茶樹都已經發(fā)揮效益”。

據(jù)統(tǒng)計，到2007年全縣茶葉達到13620畝，全年產鮮茶葉341.2萬斤，產干毛茶74.17萬斤，產值首次突破1000萬元。2017年，全縣茶園面積達16600畝，投產面積13850畝，涉及農戶3072戶，產值4410萬元，戶均增收14355元。

2016年，一些領導在深入調研茶產業(yè)發(fā)展狀況后，認為我縣的茶產業(yè)發(fā)展單一，沒有很好地把民族文化、康養(yǎng)旅游和茶產業(yè)發(fā)展充分結合起來，華坪的茶產業(yè)要想持續(xù)健康發(fā)展，就要做出華坪的特色和精品，并要形成自己的茶文化。為探索康養(yǎng)旅游助推茶產業(yè)發(fā)展，2017年8月22日，華坪縣以“品云霧山中茶，游烏木河畔春，賞美麗鄉(xiāng)村景”為主題，成功舉辦了首屆烏木春茶文化節(jié)。

華坪茶產業(yè)經過多年的發(fā)展，已經形成一定的規(guī)模，并創(chuàng)造了新的經濟增長點，產生了顯著的經濟效益，為山區(qū)種植業(yè)結構的調整和農民脫貧致富奔小康做出了貢獻。

（作者系原華坪縣政協(xié)主席，該文原載《華坪文史資料》第二十七輯）

（作者系華坪縣農業(yè)農村局園藝高級農藝師，該文原載《華坪文史資料》第二十八輯)

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